Pièce de poulain découpée minute en fines lamelles, en forme de frites. La chinoise en allumettes se cuit dans le caquelon. Elle se marine parfaitement dans un bouillon de légumes, accompagné de champignons chinois.
Pièce de poulain découpée minute en fines lamelles, en forme de frites. La chinoise en allumettes se cuit dans le caquelon. Elle se marine parfaitement dans un bouillon de légumes, accompagné de champignons chinois.
