La côte de porc issue du carré est particulièrement moelleuse et légèrement entrelardée.La cuire en l’arrosant de son jus. Une cuisson rosée est recommandée afin d’en profiter dans les meilleures conditions.
La côte de porc issue du carré est particulièrement moelleuse et légèrement entrelardée.La cuire en l’arrosant de son jus. Une cuisson rosée est recommandée afin d’en profiter dans les meilleures conditions.
